香菜能和萝卜一起吃吗 萝卜为什么是苦的

1、 香菜能和萝卜一起吃吗 香菜能和萝卜一起吃。 香菜性温、味辛，含维生素、胡萝卜、蛋白质、矿物质等营养成分，还具有特殊香味，是生活中常用的提味蔬菜；而萝卜性凉，味甘、辛，含有蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、磷、铁等，有较高的营养价值。 香菜、萝卜都含有丰富的营养物质，两者无毒性，所含成分不冲突，可以一起食用。 2、 香菜和萝卜吃多少合适 1、香菜用量10~15克为宜。 2、萝卜用量200~250克为宜。 萝卜含丰富的淀粉、纤维素，若过量食用会增加肠胃负担，很容易导致消化不良，出现肠胃不适等症状。而香菜性温、味辛，能辛香升散、发汗透疹，吃多了会损耗精神。香菜和萝卜虽能同食，但不宜过量，建议参考上述推荐用量。 3、 萝卜为什么是苦的 和生长过程有关。 萝卜又名菜菔、罗服，含丰富的营养物质，可用来制作菜肴，吃过萝卜的人，大多都遇到过萝卜发苦的情况，萝卜发苦并不是烹饪方式不对，而是和萝卜的生长发育过程相关，若生长发育时受天气、施肥等因素的影响，会导致萝卜发苦。 4、 哪些人不宜吃萝卜 1.腹泻患者 白萝卜虽营养丰富，但能行气、通便，腹泻的人食用不利于病情恢复。 2.气虚体质者 白萝卜性凉且下气，气虚体质的人食用可能会加重症状。 3.脾胃虚寒者 白萝卜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。另外，有慢性胃炎、胃溃疡的人也不适宜吃，以免加重病情。 5、 香菜和什么一起吃好 香菜黄豆汤 原料 香菜30克，黄豆50克，盐、味精、麻油各少许。 做法 将黄豆洗净浸胀发，加水煮至酥烂后，趁沸投入香菜段，加细盐、加味精、淋上香油即可食用。 香菜烧冬瓜 原料 冬瓜、香菜、海米、姜、盐、味精。 做法 1、冬瓜去皮、洗净后切片备用； 2、香菜洗净后切段、生姜切末备用； 3、锅中做油，5成热时下入姜末炒香； 4、入海米，大火煸炒至微微发干，下入冬瓜片炒； 5、加水后焖烧至冬瓜全熟、下入香菜。 6、大火将汤汁适当收浓即成。

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