羊角椒有什么好处羊角椒的营养价值

2022-04-21 09:29:42 来源：

【导读】羊角椒有什么好处，羊角椒的营养价值。羊角椒与普通辣椒一样，具有很多功效，比如提高食欲等作用。了解羊角椒有什么好处，羊角椒的营养价值。

羊角椒有什么好处

羊角椒是甜辣椒里面的一种类型，形如羊角。目前，辣椒种子市场上的羊角椒又有粗羊角和一般羊角椒的区别。

鸡泽辣椒也成羊角椒。

羊角椒分为粗羊角，与普通羊角，粗羊角包含特宝龙品种，未来市场趋向于粗羊角椒，其产量高，辣味好，果型漂亮，符合市场需求。

粗羊角的品种以特宝龙粗羊角椒表现良好，果型顺直如图，颜色美观，辣味好，产量高。

鸡泽辣椒又名“羊角椒”，以色泽紫红光滑，细长，尖上带钩，形若羊角而得名。

其特点是：皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中，含辣椒素和维生素C居全国辣制品之冠。

食用广泛且方便，可青食、红食、熟食，亦可鲜食、干食、炒食、炸食、腌食，易加工、易贮藏，一年四季食用方便。

据河北省微生物研究所化验：鸡泽“羊角椒”100克椒干含维生素C124.9毫克，享有“菜中维C*”的美称。

每100克鲜椒含钙12毫克、磷40毫克、铁0.8毫克、胡萝卜素0.73毫克、抗败血酸185毫克。

羊角椒医药作用

故适量吃些辣椒及其制品，不仅能促进消化液的分泌，增强肠胃蠕动、增加食欲、有利于食物的消化与吸收，而且能促进人体细胞间质中胶原的形成。