补充胶原蛋白的神器黄豆炖猪蹄

猪蹄炖黄豆，一个不是经典的经典家常菜。传统上的猪蹄炖黄豆是给产妇们享用的，因为猪蹄具有补血通乳的作用，老人们习惯用炖猪蹄来慰劳自家的月子里的儿媳妇或闺女。

其实呢，猪蹄也不是那些妈妈们的专享，猪蹄富含胶原蛋白能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，能延缓衰老。因此上，猪蹄也是爱美之人的偏食。

黄豆有“豆中*”的外号，还被称为：“植物肉”、“绿色的乳牛”。黄豆炖猪蹄味甘咸性平，有补血通乳、养颜美容，益气和中，生津润燥功效。猪蹄中含有的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。多用来催乳，治产后气血不足，乳汁缺乏。

主料：猪蹄一只、干黄豆100g

配料：盐、番茄酱、生姜若干

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1、干黄豆用淘洗干净，清水浸泡数小时至黄豆鼓胀。

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