陈皮的用法及用量是多少
2024-09-27 09:24:40 来源：
大家都知道陈皮是个“药食同源”的食材，效果和口感都是很好的。但是大家知道陈皮的用法及用量是多少吗？
新会的陈皮与我们平时所食用的桔子皮不同，它是产自江门新会区的特产。
新会陈皮是由特殊的新会柑的柑皮经过晾干、陈化而制成，在明清两代又被列入“贡品”。
不了解新会陈皮的人，更是不知新会陈皮的用法。
用法一、陈皮和红枣：
食材准备：陈皮10g、红枣10g、冰糖3g。（根据自己喜欢）
做法：
1.将陈皮清洗干净，用适量的清水浸泡
2.将红枣剥皮，切碎（其实不多），倒入平底锅
3.加水，用小火烧，直到颜色变成黑色
4.倒入浸泡过的陈皮，用小火烧至沸腾
5.把火调低，再煮一段时间，然后当茶喝。
用法二、陈皮和甜品搭配：
甜点多容易让人厌烦，但是在甜点里放一块陈皮，既能让甜点更甜，又不油腻，还能帮助消化。和甜点一起吃，可以把陈皮切成细丝，然后放进甜点里，这样味道会更好。
用法三、做菜：
可以把陈皮和肉类一起吃，这样可以去腥，比如炖羊肉，放一小块陈皮，这样可以去除羊膻味。
也可以用来煲汤、煮汤时加些陈皮，既有保健作用，又能增加汤汁的鲜美。陈皮是用来煲汤的，可以将整个陈皮和汤汁一起煮，这样可以使陈皮的味道更好。
既然要讲：陈皮的用法及用量是多少，除了用法，陈皮的用量也需要注意：基本要在6-10g左右。因为陈皮如果吃得太多，会导致上火。陈皮每日的用量不建议超过20g。
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