中小学生正处在生长发育的关键阶段。女孩在8～11岁，男孩10—14岁开始进入青春期，其身高、体重等生长发育速度突然加快，约持续1—2年，是人体生长发育的第二个高峰，对能量和各种营养素的需要量多。在青春发育期中，人

他们用4%胆固醇和1%胆酸钠组成的高脂饲料喂养大鼠，建立高脂模型，进行有关观察、检测和各项实验研究。结果发现，给大鼠饲以高脂饮食8周，大鼠即出现尿蛋白量明显增加，血脂增高，尤其是血清总胆固醇及低密度脂蛋白增高

科研人员将试验小鼠分成若干组，分别不限量饲喂用不同烹饪方法制得的食物，结果在3个月后，得出了结论。“很明显，采用蒸的食物有利于维持试验动物健康”，“这种优势在食物过量的情况下尤其明显，而食物过剩正是大多

不知道在做饭的时候你是如何加米水的呢?是用冷水还是热的开水呢?其实按照很多人的习惯在做饭时都是淘米后放冷水再烧开，这已是司空见惯的事了，但事实上，正确的做法应该是先将水烧开，用开水来煮饭。那么，这样做的好

一、重视晚睡前的“晚餐”皮肤在得不到充足睡眠的情况下，会出现营养（水分、养分）的过度流失，在晚餐时多补充一些含维生素c或含有胶原蛋白的食物，利于皮肤恢复弹性和光泽。晚餐包括富含胶原蛋白的食物如“动物肉皮

以下就是几种健脾暖胃的食物和中药，很适合在这个寒冷的季节进行脾胃保健。您可以把它们做成各种各样的美味菜，也可以熬成粥或者煲汤，总之看个人喜好。鲢鱼用于缓解胃痛，常用于脾胃虚弱的治疗。尤其适用于胃寒疼痛

一般来说，在民间流传的饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极易导致生病或中毒。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会相克，而且起到营养互补、

麦片，主要由燕麦和大麦谷粒压制而成，它常常出现在我们的早餐中，已经越来越多地受到热爱健康的mm们重视了。燕麦的营营养价值很高，蛋白质含量是小麦的2倍，非常适合作为早餐谷物。随着人们健康意识的提高，对脂肪的

爱在厨房里玩耍的女子，是同时具备女孩和女人特性的，更或者兼有精灵般的特质，在她们眼里没有平凡的食材。简单的瓜瓜菜菜，在她们手中立刻能变平凡为神奇，即使是很普通的败火绿豆，跟她一起生活了那么多年，也不知

菠菜绿叶红根，富含钙质、铁质、维生素a，是家庭厨房炒菜做汤的好原料。但菠菜又含有草酸，烹调时处理不当，菜肴会有涩味。炒菠菜去涩味的方法1、先把洗净的菠菜在沸水中烫一烫，再下锅煸炒。这样可以去掉涩味。2、把